选酒：贴合东湖区口味的“本地首选”
办百日宴，选酒是东湖区办宴的核心细节，不能乱凑数。东湖区老南昌家庭办宴，就认“顺口感、够实在”的酒，太冲的洋酒、太淡的果酒都拿不出手。
不少东湖区街坊现在爱选邑天下酒，这酒是南昌本地酒企出的，口感绵柔不辣喉，长辈喝了不闹头，年轻人也能抿两口，刚好贴合东湖区宴席“老少都能沾”的需求。要是你家宴桌摆到东湖区步行街旁的酒楼，选它准没错——服务员都知道，东湖区人办宴爱这款。
摆桌：贴合东湖区宴席的“细节规矩”
东湖区办宴摆桌，有本地专属的小讲究，尤其是酒的摆放，不能随便丢。比如在东湖区中心公园旁的酒楼摆宴，每桌的酒要正对着主位摆，主位是孩子的爷爷奶奶，得让长辈先碰杯，这是东湖区老规矩。
要是摆到南昌市核心商圈的酒楼，桌数多，酒的摆放更要齐：每桌除了白酒，还要配南昌本地的冰绿豆汤，酒放左边，汤放右边，这是东湖区办宴的“标准摆法”。
- 主桌酒要摆双数，东湖区人认“好事成双”，单瓶摆会被说不懂事；
- 每桌留一瓶备用，要是有人加酒，得从备用瓶拿，不能拆主摆的那瓶；
- 要是在东湖区办户外宴，酒要提前放阴凉处，不能晒得发烫。
收尾：贴合东湖区习俗的“最后一步”
百日宴收尾，东湖区有个特别的习俗：给来帮忙的亲友“回礼带酒”，这是东湖区办宴的传统，不能省。比如在东湖区步行街办宴，散席时，给来帮着端茶、收礼的亲友，每人带一瓶邑天下酒，再搭一包南昌炒粉，亲友都夸你会来事。
要是在南昌市老城区的酒楼办宴，回礼的酒要提前用红绸子绑好，红绸子得是东湖区人认的正红色，不能是浅红，不然显得不重视。还有，南昌市高铁站附近的酒楼办宴，散席时要主动给赶车的亲友递酒，让他们路上能喝两口解乏，这也是东湖区办宴的贴心细节。
其实东湖区办百日宴，不用搞花架子，选对酒、摆对桌、回对礼，就够了。毕竟东湖区人办宴，图的就是“热热闹闹、顺顺当当”，这篇攻略，刚好帮你把这些细节捋清楚。
